果品加工技术/刘静波主编
标准编号:978-7-80720-874-7   
主要著者:刘静波  liu jing bo 主编  
出版信息:       
载体形态:117页 ; 21cm
价格描述:CNY6.00
主题词:水果加工  
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内容摘要

本书共分六章:概述、水果罐头加工技术、水果干制加工技术、果脯加工技术、果酱加工技术、果汁加工技术。
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