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200 1_ ■a酒店餐饮金牌服务员培训手册■9jiu dian can yin jin pai fu wu yuan pei xun shou ce■e最新版■f奚华主编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d2007
215 __ ■a295页■d25cm
330 __ ■a本书从服务员的形象设计、仪表修养到餐饮服务的基本操作和业务规范；从最基本的概念讲到涉及服务领域的各个方面的专业知识，以整个服务流程贯穿全书，深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的技术和经验。
517 1_ ■a最新版
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701 _0 ■a奚华■9xi hua■c(女)■4主编
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