000    nam0
001 __ 3900185068
005 __ 20190601162633.0
010 __ ■a978-7-5337-6525-5■dCNY15.00
100 __ ■a20190628d2015    em y0chiy0110    ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b340000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a从零开始学做凉菜■9cong ling kai shi xue zuo liang cai■b专著■f甘智荣编著
210 __ ■a合肥■c安徽科学技术出版社■d2015
215 __ ■a134页■c图■d16×17cm
300 __ ■a新手下厨系列 金版饮食文库
330 __ ■a本书介绍了一些做凉菜的实用窍门，包括凉拌食材的选择、常用的凉拌方法以及做凉拌菜常用的调料和技巧，帮助新手打好基础。全书将凉菜分为凉拌蔬菜、凉拌菌豆、凉拌水产及香甜沙拉，以不同食材归类，分别扩充多道菜例，阐述凉拌的技巧。
606 0_ ■a凉菜■x菜谱
690 __ ■aTS972.121■v5
701 _0 ■a甘智荣■9gan zhi rong■4编著
801 __ ■aCN■biceMARC■c20190628
905 __ ■aDC■dTS972.121■e5■f1