鱼罐头生产与加工/肖军,任东波主编
标准编号:978-7-80757-056-1   
主要著者:肖军  xiao jun 主编  任东波  ren dong bo 主编  
出版信息:       
载体形态:88页 ; 19cm
价格描述:CNY12.80
主题词:鱼类罐头  食品加工  
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内容摘要

本书主要介绍了鱼罐头产业现状、鱼罐头生产的相关常识、鱼罐头的制作方法、鱼罐头的品质管理、鱼罐头卫生标准五章内容。
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