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200 1_ ■a茶叶加工■9cha ye jia gong■f蔡新编著■g云南省农家书屋建设工程领导小组编
210 __ ■a昆明■c云南科技出版社■d2009
215 __ ■a198页■c图■d21cm
225 1_ ■a新农村农家书系
308 __ ■a丛书主编：张德文
330 __ ■a本书主要内容包括茶叶命名及茶叶分类、鲜叶、茶叶质量安全控制、绿茶初加工(初制)、红茶初加工(初制)、乌龙茶初加工、茶叶精制(精加工)、名优绿茶加工、茶叶再加工、茶叶深加工等。
461 _0 ■12001 ■a新农村农家书系
606 0_ ■a茶叶加工
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701 _0 ■a蔡新■9cai xin■c(茶学系主任)■4编著
712 02 ■a云南省农家书屋建设工程领导小组■9yun nan sheng nong jia shu wu jian she gong cheng ling dao xiao zu■4编
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