食品安全实用手册/周渊主编
标准编号:978-7-81137-521-3   
主要著者:周渊  zhou yuan 主编  
出版信息:       
载体形态:135页 :  ; 21cm
价格描述:CNY9.00
主题词:食品卫生  基本知识  
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内容摘要

本书主要介绍了各类食品的营养价值、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品卫生管理等有关知识。
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