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200 1_ ■a农村食品安全知识问答■9nong cun shi pin an quan zhi shi wen da■f李宁主编
210 __ ■a北京■c科学出版社■d2011
215 __ ■a13,135页■c图■d21cm
225 2_ ■a知名医学专家进农家丛书
330 __ ■a本书对食品安全的基本知识、食品中的天然毒素、食品中的污染物、食品烹调加工中形成的污染物、食品添加剂、非法添加物、食品包装材料对食品污染、食物过敏、各类食品安全问题及食品安全热点事件进行了介绍。
461 _0 ■12001 ■a知名医学专家进农家丛书
606 0_ ■a食品安全■x基本知识
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