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200 1_ ■a炸出酥脆■9zha chu su cui■f李小兵主编■g蔡海儒摄影
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2007
215 __ ■a96页■c图■d14cm
225 2_ ■a快乐生活·家庭厨艺系列
300 __ ■a典尚文化
330 __ ■a本书收录以“炸”为烹制技艺的菜式100余款，其中精美图片数十幅，内容新颖，资料翔实。
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701 _0 ■a李小兵■9li xiao bing■c(烹饪)■4主编
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