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200 1_ ■a中国点心■9zhong guo dian xin■f江献珠著■h下
210 __ ■a广州■c广东教育出版社■d2010
215 __ ■a159页■c彩照■d24cm
225 1_ ■a钟鸣鼎食丛书■v8
305 __ ■a香港万里机构出版有限公司授权北京蓝洋文化传播有限公司出版
330 __ ■a本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作，深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，堪称中国经典点心大全。
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701 _0 ■a江献珠■9jiang xian zhu■c(女)■4著
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