烹饪基本技巧/姚金芝编著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 511703280005840 | TS972.11/1 | 在架 | 石板镇分馆 | 石板镇分馆 | 中文书库 | CNY25.80 | CNY25.80 | 2019-07-01 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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200 1_ ■a烹饪基本技巧■9peng ren ji ben ji qiao■f姚金芝编著
210 __ ■a石家庄■c河北科学技术出版社■d2014
215 __ ■a212页■c图■d22cm
330 __ ■a本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜，从火候到调味，从热菜到冷菜等，对烹饪的基本技巧做了解读与技术指导。
606 0_ ■a烹饪■x基本知识
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701 _0 ■a姚金芝■9yao jin zhi■4编著
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