000    nam 
001 __ 0108251548
005 __ 20180426155122.0
010 __ ■a978-7-5064-7448-1■dCNY49.80
100 __ ■a20110825d2011    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a饼干教室■Abing gan jiao shi■f许正忠，张德芳著
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2011.08
215 __ ■a143页■c图■dc26m
225 2_ ■a 烘焙大师系列■Ahong bei da shi xi lie
330 __ ■a本书汇总了100多道饼干的制作方法，结合了过去教学内容进行整理。在准备内容时，加入更多造型及材料上的变化，更丰富了这本书的内容。书中也针对一些在教学上学生常碰到的问题做了说明。写这本书就像是在给学生们上课一样，除了把好吃的饼干介绍给大家，也让大家可以按照步骤做，“简单学，轻松做”。对初学者而言，我鼓励大家从饼干入门，因为简单易学，只要拿捏得宜，都可以烤出美味诱人的饼干：对于已经进入烘焙领域的同好，更希望可以用这些作品和大家一同分享。
333 __ ■a大众读者
461 _0 ■12001 ■a 烘焙大师系列
606 0_ ■a饼干■x制作
690 __ ■aTS213.2■v4
701 _0 ■a许正忠■Axu zheng zhong■4著
701 _0 ■a张德芳■Azhang de fang■4著
905 __ ■a达川区图书馆■b0037702■b0037750■dTS213.2■e3815■h0037702■h0037750■l外借室■l外借室■p49.8000■p49.8000