果蔬保鲜与加工新技术画本.上/彭克勤主编
标准编号:978-7-5357-2631-5   
主要著者:彭克勤  主编  
团体著者:何纲跃 绘图  何纲跃 绘图  谭兴和 编著  
出版信息:       
载体形态:150页 ; 20cm
价格描述:CNY18.00
主题词:蔬菜食品保鲜  食品保鲜水果  水果食品保鲜  蔬菜加工  水果加工  食品保鲜蔬菜  
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内容摘要

本书介绍了国内外果蔬保险及加工的新技术并配以图解,注重可操作性。按照书中的图文进行操作,可延长果蔬保鲜期或...
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0049026 TS255-64/4744 在架 达川区图书馆 达川区图书馆 外借室 CNY18.00 CNY18.00 2018-04-26 登录
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