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200 1_ ■a干坚果品的价值与饮食制作■Agan jian guo pin de jia zhi yu yin shi zhi zuo■b专著■f薛效贤，薛芹编
210 __ ■a北京■c科学技术文献出版社■d2010
215 __ ■a17,376页■d21cm
330 __ ■a本书主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法。方法中既有传统的加工技术和民间工艺技术，又有现代科学技术。
606 0_ ■a干果■x食品加工
606 0_ ■a干果■x食品营养
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701 _0 ■a薛效贤■Axue xiao xian■c(烹饪)■4编
701 _0 ■a薛芹■Axue qin■4编
905 __ ■a达川区图书馆■b0049729■dTS255.6■e4402■h0049729■l外借室■p25.0000