简易美味健康炖菜/尤焕荣编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0049416 | TS972.113/4394 | 在架 | 达川区图书馆 | 达川区图书馆 | 外借室 | CNY28.00 | CNY28.00 | 2018-04-26 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
000 nam
001 __ 0108251548
005 __ 20180426155522.0
010 __ ■a978-7-5064-8130-4■dCNY28.00
100 __ ■a20120302d2012 em y0chiy50 ea
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200 1_ ■a简易美味健康炖菜■Ajian yi mei wei jian kang dun cai■f尤焕荣编
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2012.03
215 __ ■a159页■c图■d26cm
225 2_ ■a天际美食系列■Atian ji mei shi xi lie
330 __ ■a本书内容包括：美味家常炖品，精选养生炖补，奢美滋补，清新粥品甜汤。
333 __ ■a广大美食爱好者
461 _0 ■12001 ■a天际美食系列
606 0_ ■a炖菜■j菜谱
690 __ ■aTS972.113■v4
701 _0 ■a尤焕荣■Ayou huan rong■4编
905 __ ■a达川区图书馆■b0049416■dTS972.113■e4394■h0049416■l外借室■p28.0000
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330 __ ■a本书内容包括：美味家常炖品，精选养生炖补，奢美滋补，清新粥品甜汤。
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《简易美味健康炖菜》内容简介：用水作为加热介质，因此湿度不会过于高，不会因加热过度而产生致癌物等有害物质。食材经过长时间的小火炖煮，会变得绵软可口，更容易消化吸收。在文火慢炖中，各种食材充分作用，菜品变得更加入味、鲜美。炖煮时需要盖上盖子加热，这让食材中的大部分抗氧化成分可以得到保存。长时间炖煮后的肉类，胆固醇含量大幅下降，有益不饱和脂肪酸增加。一锅炖煮菜，多种养生原料同时加入，轻松实现饮食多样化，有益于你的生活。
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