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010 __ ■a978-7-5023-6919-4■dCNY32.00
100 __ ■a20111220d2011    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a油料类食品加工技术■Ayou liao lei shi pin jia gong ji shu■b专著■f曾洁，夏小乐主编
210 __ ■a北京■c科学技术文献出版社■d2011
215 __ ■a362页■d21cm
330 __ ■a本书系统介绍了各种油料类食品生产最新技术，重点介绍大豆油脂及其食品加工技术、花生油脂及其食品加工技术、芝麻油脂及其食品加工技术等，并介绍了它们的贮藏方法等内容。
606 0_ ■a油料作物■x食品加工
606 0_ ■a油料作物
606 0_ ■a食品加工
690 __ ■aTS205■v4
701 _0 ■a曾洁■Azeng jie■c(女，■f1973~)■4主编
701 _0 ■a夏小乐■Axia xiao le■f(1980~)■4主编
905 __ ■a达川区图书馆■b0042306■dTS205■e8034■h0042306■l外借室■p32.0000