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200 1_ ■a7天快手家常主食■A7 tian kuai shou jia chang zhu■b专著■f黄远燕主编
210 __ ■a南京■c江苏美术出版社■d2013
215 __ ■a159页■c图■d21cm
300 __ ■a做饭真简单
330 __ ■a本书专为烹饪初学者而设，先用2天时间，逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些易于购买、操作方法简单、被大家熟知的食材，加以详细介绍。
606 0_ ■a主食■x食谱
690 __ ■aTS972.13■v5
701 _0 ■a黄远燕■Ahuang yuan yan■c(女)■4主编
905 __ ■a达川区图书馆■b0046149■dTS972.13■e4434■h0046149■l外借室■p25.0000