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010 __ ■a9787507739848■dCNY15.00
101 __ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
200 1_ ■a餐桌上的野菜■f林霖编著
210 __ ■a北京■c学苑出版社■d2012
215 __ ■a64页■d22cm
330 __ ■a野菜是劳动人民在生产生活实践中发现的用来治病养身、调剂饮食的野生植物。许多野菜的根、茎、叶、苗的鲜品或干品本身就是一味或几味中草药，而野菜所含的营养素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作为维生素和常量或微量元素的补给源，调配饮食，可增加营养、有益健康；利用它的药用部位，可治疗疾病。如能有选择地培育种植，还有利于保持水土、绿化环境。林霖编撰的《餐桌上的野菜——64种常见野菜的食用方法》所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识，可根据书中野菜名称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》相应词条。
606 0_ ■a野生植物■x蔬菜■x菜谱
690 __ ■aTS972■v4
701 0_ ■a林霖■4编著
905 __ ■a达川区图书馆■b0020542■dTS972■e4410■h0020542■l外借室■p15.0000