000    nam0
001 __ 011225996
005 __ 20210903153447.0
010 __ ■a978-7-5618-6819-5■dCNY29
100 __ ■a20210618d2020    em y0chiy0120    ea
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106 __ ■ar
200 1_ ■a食品安全知识科普小读本■9shi pin an quan zhi shi ke pu xiao du ben■b专著■f马丽，王立晖编著
210 __ ■a天津■c天津大学出版社■d2020
215 __ ■a102页■c彩图■d21cm
300 __ ■a河北省创新能力提升计划项目 科学普及专项
330 __ ■a本书针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，如有害物质(如农药、兽药、重金属等)残留问题、滥用添加剂(如防腐剂、色素、亚硝酸盐等)问题、非食用物质(如漂白剂等)违法添加问题以及食物卫生、食品中毒问题(如黄曲霉毒素中毒等)进行科普宣传。
606 0_ ■a食品安全■j普及读物
690 __ ■aTS201.6■v5
701 _0 ■a马丽■9ma li■4编著
701 _0 ■a王立晖■9wang li hui■f(1981~)■4编著
801 _2 ■aCN■b58marc.cn■c20210905
905 __ ■dTS201.6■e1■f1■sTS201.6/1■S7710■ZM094