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200 1_ ■a餐饮业服务员职业化素养手册■Acan yin ye fu wu yuan zhi ye hua su yang shou ce■b专著■e最新实用版■f白智慧编著
210 __ ■a北京■c北京工业大学出版社■d2011.10
215 __ ■a238页■d24cm
330 __ ■a本书从形象设计、仪表礼仪、服务技巧与语言、各地的饮食文化及习俗、烹饪技巧与餐具保养、酒水知识及推销技巧等诸多方面入手，深入浅出地介绍了餐饮服务领域的服务员需具备的职业化知识和经验。
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701 _0 ■a白智慧■Abai zhi hui■4编著
905 __ ■a达川区图书馆■b0041108■dF719.3-62■e2685■h0041108■l外借室■p28.0000