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200 1_ ■a川味糖醋菜■9chuan wei tang cu cai■f潘林主编
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2005
215 __ ■a200页■c彩图■d21cm
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330 __ ■a本书详细介绍了调制糖醋味的传统方法及200款糖醋菜例的制作原料、烹制方法、制作要领及特点等内容。
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