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200 1_ ■a现代川菜■9xian dai chuan cai■f李乐清主编
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2005
215 __ ■a10,252页■c图■d20cm
330 __ ■a本书介绍了用现代方式烹制的创新川菜，如桑拿川菜、烧烤川菜、冷锅川菜等。
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701 _0 ■a李乐清■9li le qing■4主编
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