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200 1_ ■a畜产品加工■9xu chan pin jia gong■f滕彩元主编■g农民工职业教育培训教材编委会编
210 __ ■a成都■c四川教育出版社■d2007
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330 __ ■a本书内容包括：肉与肉品加工、乳与乳品加工、蛋与蛋品加工。
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