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010 __ ■a978-7-5057-2724-3■dCNY29.80
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200 1_ ■a大醋坊■9da cu fang■f雨城著
210 __ ■a北京■c中国友谊出版公司■d2010
215 __ ■a255页■d24cm
330 __ ■a褚家的恒仓源记醋坊，是镇江城内享誉百年的老字号。民国时期，这个百年的大醋坊，在新一代做醋人褚永丰的领导下，经历了家事、情事、民族事诸事动荡离乱的岁月，最终研发出新法做醋，将褚家百年的香醋之脉得以流传下去。小说在曲折的情节、纷纭的民俗背后，穿插了许多跟醋有关的知识和典故，以醋之色、香、酸、醇、浓的特质，演绎人生百味，可谓一部关于酿醋、品醋、惜醋、悟醋的醋文化小说佳作。
606 0_ ■a长篇小说■y中国■z现代
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701 _0 ■a雨城■9yu cheng■f(1956~)■4著
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