农村食品安全知识问答/李宁主编
标准编号:978-7-03-032475-7   
主要著者:李宁  li ning 主编  
出版信息:       
载体形态:13,135页 :  ; 21cm
价格描述:CNY15.00
主题词:食品安全  基本知识  
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内容摘要

本书对食品安全的基本知识、食品中的天然毒素、食品中的污染物、食品烹调加工中形成的污染物、食品添加剂、非法添加物、食品包装材料对食品污染、食物过敏、各类食品安全问题及食品安全热点事件进行了介绍。
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