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200 1_ ■a特色农产品及水产品加工技术■9te se nong chan pin ji shui chan pin jia gong ji shu■f杨琴主编
210 __ ■a北京■c中国农业科学技术出版社■d2016
215 __ ■a100页■d24cm
225 1_ ■a农产品加工技术汇编系列丛书
330 __ ■a本书全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。
461 _0 ■12001 ■a农产品加工技术汇编系列丛书
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