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010 __ ■a978-7-109-23013-2■dCNY24.50
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200 1_ ■a农产品加工新技术■9nong chan pin jia gong xin ji shu■f卢元翠主编
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2017
215 __ ■a129页■c图■d23cm
225 1_ ■a新型职业农民示范培训教材■f张明总主编
330 __ ■a本教材是立足于北方地区农产品的加工新技术。由农产品基础、粮油产品加工、果品加工、蔬菜加工四个单元组成，每个单元由多个项目构成，每个项目都包括若干个具体任务，详细阐述了常见粮油产品和果蔬产品的加工方法，提出了最新的农产品 加工技术，加工方法具体实用。
461 _0 ■12001 ■a新型职业农民示范培训教材
606 0_ ■a农产品加工■x技术培训■j教材
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701 _0 ■a卢元翠■9lu yuan cui■4主编
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