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200 1_ ■a学做牛羊肉6000例■9xue zuo niu yang rou 6000 li■f胡维勤主编
210 __ ■a长沙■c湖南美术出版社■d2011
215 __ ■a350页■c彩图■d24cm■e1光盘(8cm)
300 __ ■a金版饮食文库
307 __ ■a附光盘：ISRC CN S20-10-0010-0
330 __ ■a本书介绍了凉拌、热炒、焖烧、蒸烤、炖煮、煎炸、汤煲七类美味佳肴，每道菜详述了大厨献招、专家点评、适宜人群及做法等。
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701 _0 ■a胡维勤■9hu wei qin■f(1934~)■4主编
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