美食中国:八大菜系与文化内涵/肖东发主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
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| 511703240002849 | TS971.2/4 | 在架 | 马家镇分馆 | 马家镇分馆 | 中文书库 | CNY29.80 | CNY29.80 | 2019-07-03 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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200 1_ ■a美食中国■9mei shi zhong guo■b专著■e八大菜系与文化内涵■f肖东发主编■g钱佳欣编著
210 __ ■a北京■c现代出版社■d2015
215 __ ■a164页■c彩图■d24cm
225 1_ ■a中华精神家园■i衣食天下
330 __ ■a本书共分八部分，内容包括：堂正中和——鲁菜、咸甜醇正——苏菜、椒麻辛香——川菜、五滋六味——粤菜、鲜香微辣——闽菜、清鲜脆嫩——浙菜、香郁酸辣——湘菜、酥脆咸鲜——徽菜。
517 1_ ■a八大菜系与文化内涵■9ba da cai xi yu wen hua nei han
606 0_ ■a饮食■x文化■y中国
690 __ ■aTS971.2■v5
701 _0 ■a肖东发■9xiao dong fa■f(1949~2016)■4主编
702 _0 ■a钱佳欣■9qian jia xin■4编著
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