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200 1_ ■a花椒、姜加工技术■9hua jiao 、 jiang jia gong ji shu■f胡建平编著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2008.11
215 __ ■a148页■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍了花椒、姜的初加工及深加工技术，针对性强，对广大农户从事加工有很大的帮助。
461 _0 ■12001 ■a农副产品加工技术丛书
606 0_ ■a花椒■x加工
606 0_ ■a姜■x加工
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701 _0 ■a胡建平■9hu jian ping■4编著
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