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200 1_ ■a创办西饼屋■9chuang ban xi bing wu■f高江峨主编
210 __ ■a郑州■c中原农民出版社■d2005
215 __ ■a176页■c照片,图■d21cm
225 2_ ■a开店创业系列
330 __ ■a本书内容包括西饼屋的筹备、营销、管理、西点制作、面包的制作、蛋糕的制作方法。
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