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主题词
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蔬菜加工
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果品加工
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食用菌-蔬菜园艺
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辣椒-干制
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水果加工
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酱菜加工-蔬菜加工
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食用菌-食品加工
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苦瓜-蔬菜园艺
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蔬菜-食品贮藏
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蔬菜加工-职业教育-教材
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蔬菜食品保鲜
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干果-食品加工
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水果食品保鲜
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水果加工-基本知识
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果蔬保藏-技术培训-教材
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水果加工-技术
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竹笋-蔬菜加工
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蔬菜加工-基本知识
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腌菜-蔬菜加工
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水果加工-生产工艺-教材
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水果加工-方法
文献类型
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图书
出版时间
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2018
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2016
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2015
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2014
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2012
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2011
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2010
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2009
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2008
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2007
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2006
出版社
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湖南科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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河北科学技术出版社
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吉林出版集团有限责任公司
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陕西科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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中国农业科学技术出版社
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西南交通大学出版社
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金盾出版社
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广西科学技术出版社
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四川教育出版社
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科学技术文献出版社
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中原农民出版社
第一责任者
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曾强,曾美霞主编
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彭克勤等编著
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姚昕编写
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邹彬,吕晓滨编著
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李治和编
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彭克勤主编
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迟燕平主编
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张鸣嘀主编
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彭凌主编
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丁湖广,丁荣辉,丁荣峰编...
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李杨瑞主编
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张存莉主编
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薛效贤，薛芹编
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何俊萍，房淑珍编著
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马凌云,赵亮编著
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刘静波主编
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杨春华编著
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武军主编
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胡青霞，艾志录，柳艳霞[...
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陈功等编著
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