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烘焙-糕点加工
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糕点加工
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糕点加工-制作-中国
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面包-制作
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面包-食品加工
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糕点加工-基本知识
文献类型
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图书
出版时间
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2018
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2014
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2012
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2011
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2010
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2009
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2008
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2007
出版社
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河南科学技术出版社
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中国纺织出版社
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辽宁科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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成都时代出版社
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农村读物出版社
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湖南科学技术出版社
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南方日报出版社
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四川科学技术出版社
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黑龙江美术出版社
第一责任者
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许正忠,林倍加著
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(日)远谷希与子著
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郑燕雪著
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陈颖仁著
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鲍娴燕著
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曾洁主编
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双福主编
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马琳著
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(日)隈部美千代著
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(日)馆野镜子著
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门彬彬著
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国明著
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许正忠，林倍加著
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王森主编
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(日)藤井惠著
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胡玉玲编著
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(日)雅米著
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方芍尧编著
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罗松明,肖付刚编著
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